Enfriamiento instantáneo
Tanto si necesita una solución estándar para el almacenamiento de leche o una solución integrada que incluya un sistema de controles inteligentes, enfriamiento instantáneo, ahorro de energía y recuperación del calor, GEA tiene la respuesta idónea para satisfacer sus demandas de refrigeración.
¿Qué razones hay para utilizar un sistema de enfriamiento instantáneo?
La leche empieza a deteriorarse desde el mismo momento en que se ordeña de la vaca. Las bacterias naturales de la leche comienzan a multiplicarse de inmediato y solo una reducción de la temperatura puede ralentizar el proceso para preservar la calidad de la leche. Evidentemente, el sistema de enfriamiento instantáneo ofrece una serie de ventajas fundamentales tanto para el productor lácteo como para la empresa procesadora.
Es posible mejorar considerablemente todos los aspectos que se indican a continuación mediante el sistema de enfriamiento instantáneo y recuperación del calor de alto nivel para conseguir una higiene máxima de la planta.
- Conformidad de la calidad de la leche (aspectos normativos)
- Bactoscan (recuento de bacterias, referente al enfriamiento de la leche)
- Thermoduric (bacterias resistentes al calor)
- Coliformes (bacterias de clima húmedo / del estiércol)